福岡県久留米市。
イタリアンバルALETTAが手掛ける
チーズケーキ専門店LOCO

全国のオーナーシェフが選ぶ絶品グルメ
『グランドキュイジーヌ』スイーツ部門で、
グランプリと金賞のW受賞を機に
チーズケーキ専門店LOCOを立ち上げる。

北海道産生クリームや、九州産小麦粉、
あさくらで育った喜八郎卵、星野村で栽培された八女茶
シチリア産有機レモンなど拘りの材料を贅沢に使用。

地元の老舗喫茶店や、人気店と業務提携し
商品提供している。